專家近距離指導　充足實習計畫培育即戰力

　經由頂級名師的專業指導，與代表業界的主導專家，共同培育出自內心真誠款待客戶的後起之秀，融合專業實力與服務人群的精神，兼容並蓄地學習，徹底提升學生對料理的敏銳度及建立專業的服務業人士心態。在廚師科，學生們在第一年將以基礎調理技術為中心，同時學習和、中、洋三種料理的調理方式，到了二年級則可視自己的需求、意欲加強何種料理技能選修課程。為了確保每一位學生都能在實習課程有所收穫，廚師科一學年只收40名學生，透過小班制教學，讓學生能安心、確實地學到技術及知識；倘若途中出錯也不用擔心，專業老師隨時都在旁邊指導並給予建議，也能在近距離觀摩老師的料理過程，摸索出適合自己的料理方式。在硬體設施方面，學校實習教室跟隨業界發展備齊最新設備，透過在最接近真實職場的教室學習，讓學生習慣設備的使用方式，並開放學生在下課後申請使用實習教室自主練習。另外，校方分別給予一年級學生「做出獨創料理」及二年級學生「與業者合作開發店面新料理」的課題，此外還有學習開發原創菜單的「企業課題」、能走進目標職場進行研修的「職場實習」；更藉由規劃開店流程的相關課程，從概念商店的方向規劃，結合商店內部裝潢、招牌設立，開發菜單、套餐、商品擺設與料理呈現之設計，並實際販售給客戶，發揮所學並了解自己在經營、協調、創造、技術與服務方面的實力，讓學生親身經歷一名合格料理人的必經之路，確實提升學生作為料理人的等級，以期畢業後直連職場無阻礙。

多元的學習配套與方案 多彩的校園生活與支援

　學校設有多元的學習資源及最新最齊全的設備，搭配雙主修制度並結合集團中各校不同領域知識，加強在食品製作技術外的其他技能與外語能力。學校並能結合姐妹校的學科，在不增加學費的情況下，讓學生能選擇雙主科做主修，增加未來就職選擇的多樣性。

　另外從課業問題、學費問題、開業煩惱、就職選擇、人際關係調和等，生活中所有事項皆有專人可以詢問。針對留學生設置獎學金制度減免學費，提供學生宿舍，就職所需日本語加強課程。專屬內科與牙科診所，提供每年定期健康檢查，參加醫療保險的學生，診察費皆能從健康管理費中負擔。課後社團活動以及留學生交流會，結交更多朋友的同時也擴展人脈，度過安心、充實的校園生活。